Un peu de douceur disponible toute l’année dans des pots aux multiples saveurs… résisterez-vous aux confitures et autres délices de nos partenaires artisans Julie et Audrey ?

Un savoir-faire familial

Sur notre boutique en ligne, nous vous présentons nos confiturières et leurs confitures aux saveurs typiquement alsaciennes. Vous ne manquerez pas de trouver votre bonheur et faire des découvertes gustatives inédites dans leurs propositions issues d’un savoir-faire transmis par leurs parents Anne-Marie et François. Il y en a pour tous les goûts !

De bons fruits pour de bonnes confitures

Julie et d’Audrey cueillent elles-mêmes tous les fruits servant à la confection des confitures dans des vergers avoisinants ou les cherchent chez des producteurs locaux. Vous ne trouverez que des fruits alsaciens dans les pots aux douces saveurs que nous vous proposons.

L’expérimentation à l’origine de saveurs originales

Comme vous l’avez constaté, les confitures de Julie et Audrey  sont à la fois originales et composées de divers produits alsaciens : fruits, vins… Les mélanges inattendus et souvent inédits sont issus de l’imagination et des expérimentations de leur père François. Inventif et novateur, ce dernier a l’art de trouver le subtil équilibre entre le traditionnel et l’atypique pour le plaisir de vos papilles. Julie et Audrey perpétuent son œuvre avec passion, associant savoir-faire et créativité.

Les chaudrons de cuivre

La confection des confitures se fait de manière traditionnelle dans des chaudrons de cuivre, ce qui assure une cuisson avec une répartition homogène de la température. La cuisson au cuivre vous assure également un goût préservé des fruits, le résultat se trouve dans les pots…

Julie et Audrey font tout à la main. Elles surveillent scrupuleusement et mélangent les ingrédients qui cuisent, puis remplissent les pots à la cuillère ou à l’aide de leurs pistons, ou sauciers. Leur seule et unique machine est celle qui les aide à dénoyauter les cerises !

Vous êtes plutôt sucré-salé ?

Qu’à cela ne tienne, Julie et Audrey vous proposent leurs délicieux chutneys et confits de vin… Laissez-vous surprendre, vous ne pourrez qu’en commander à nouveau et les recommander !

Il ne vous reste qu’à déguster ces confitures, chutneys, et autres confits. Vous trouverez sur notre site toutes les saveurs que pourront accompagner ces créations.

Surprenez vos convives et régalez-vous sans aucune modération ! Vous pouvez bien entendu utiliser toutes ces confitures pour confectionner des tartes de Linz (ou Linzertorte…), nous vous en présenterons la recette dans un prochain article.

Et si vous souhaitez en savoir plus, mieux connaître nos confiturières passionnées et découvrir la richesse de leurs créations, nous vous invitons à consulter leur page facebook.

A guete !