D’où vient l’idée de cette délicieuse confiture ?

Pour réaliser cette surprenante mais néanmoins délicieuse confiture, Audrey & Julie se sont inspirées de la recette du fameux pain de Noël alsacien : le Beraweka. Il s’agit d’une sorte de pain fourré aux fruits secs, qui se déguste lors des fêtes de Noël et cela depuis le Moyen-Age. Traditionnellement on l’offrait avant la messe de minuit.

Vous retrouverez donc dans cette confiture des fruits secs et confits tels que des questsches d’Alsace, des noix, des amandes, des raisins secs, des figues, de l’orange confite ainsi que des épices.

Comment la déguster ?

Si la confiture de Noël est un must pour les petits déjeuners d’hiver, elle accompagne également aussi bien les brioches, que la glace à la vanille, ou encore le foie gras mi-cuit, …

Conservation 

Vous pouvez conserver la confiture de Noël pendant 2 ans.