Bière noire, de type anglaise, légère et rafraichissante sur des arômes dominants de réglisse.

L’emploi de malts torréfiés lui confère sa couleur noire et ses notes grillées.

Cette bière est brassé avec des houblons alsaciens Strisselspalt et Aramis, ce qui lui apporte une amertume fine.

Cette bière est pur malt de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée pour lui permettre de préserver toute sa richesse gustative.

Apparence : Une robe noire surmontée d’une fine mousse beige.

Arômes: note de réglisse.

Goût: Légère et désaltérante, une dominante de réglisse s’impose ensuite avec des notes grillées et torréfiées. Assez sèche en bouche, et une amertume fine, c’est une bière désaltérante qui se boit facilement avec des malts de Pils, Chocolat.

IBU (indice permettant de mesurer le taux d’amertume dans une bière) : 26

Degré: 4.5% alc

A consommer entre 6 et 10°C