Ces délicieuses petites meringues sont fabriquées artisanalement par un pâtissier, à base de blancs d’œufs, de sucre et surtout du safran, patiemment récolté par Hervé, safranier en Alsace.

Conseils de dégustation

Vous pourrez les déguster en dessert, en accompagnement avec le café ou le thé, dans vos pâtisseries maisons (exemple : écrasées dans une crème dessert pour donner du croustillant et du parfum) ou simplement par gourmandise à tout moment de la journée.

Ces petits gâteaux sont parfaits pour une touche sucrée en fin de repas ou bien accompagnés d’un café pour une pause gourmande aux saveurs alsaciennes. Les petits comme les grands seront ravis.

Traditionnellement ils sont placés dans une belle assiette, au milieu de la table, en fin de repas, avec d’autres bredalas, comme par exemple nos biscuits à l’anis, Leckerlis, tartelettes de Linz, ou encore nos étoiles à la cannelle.

Bonne dégustation !

Conservation

Nos meringues au safran se conservent 1 an.