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Les Spätzles
Les Spätzles ou Spaetzles sont une valeur sûre de la gastronomie alsacienne. Dans le respect de la tradition et de son indication géographique protégée (IGP), ces pâtes sont fabriquées avec 7 œufs frais au kilo de semoule de blé dur par la maison Valfleuri.
Cette typicité leur apporte un goût et une texture fins et savoureux, une belle couleur dorée et une excellente tenue à la cuisson.
Conseils de préparation et de dégustation
L’idéal est de cuire vos spätzles dans une eau salée frémissante pendant 18 à 20 minutes.
Elles seront délicieuses avec une viande cuisinée en sauce comme notre mitonné de cerf ou nos noix de joue de porc au pinot noir.
Les avis de nos clients
Composition
| Conditionnements | |
|---|---|
| Ingrédients | |
| Allergènes |
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