Pinot Noir – Chasseurs de lune

Le Pinot Noir, seul cépage en Alsace à produire un vin rouge. Primé aux concours, ce vin aux notes de fruits rouges a du tempérament ! 750ml Degré : 13% vol.

Produit d'épicerie

BH1 PO

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Pinot noir

Ses tanins soyeux peu marqués en bouche participent à son équilibre et font que ce vin peut se boire sans attendre. Délicatement parfumé, il possède une belle structure et reste cependant frais. Le Pinot Noir est le seul cépage en Alsace à produire un vin dont les arômes fruités et typiques évoquent la cerise et la framboise. Robe rouge rubis, nez intense sur des arômes fins à senteur de cerise et de cassis.

Conseils de degustation

Il s’accordera parfaitement avec des charcuteries alsaciennes, des viandes blanches, des grillades, des terrines ou encore des formages de caractère.

Température de dégustation : 12°C.

Élaboration

La fermentation et la macération se font en cuve en inox, suivie d’une fermentation malolactique et d’un élevage sur lie fines.