Traditionnellement préparés durant la période de l’Avent, les bredelas annoncent les fêtes de fin d’année, ce qui est une particularité unique en France. Cette tradition est enracinée en Alsace depuis la fin du Moyen Âge.

Jusqu’à la dernière guerre mondiale, les petits sujets s’accrochaient aux branches du sapin, avant que la boule en verre soufflé ne les supplante.

Conseils de préparation et de dégustation

Mais les bredelas sont tellement bons que rien n’empêche de les réaliser tout au long de l’année pour accompagner votre café ou régaler vos enfants au goûter.

Pour cela, rien de plus simple, Fanny & Fabrice, nos pâtissiers passionnés ont pensé à tout : les ingrédients secs sont pesés et conditionnés dans des sachets numérotés, suivez leurs indications, ajouter un peu d’eau et de beurre et vous êtes sûrs de faire des merveilles !