Saucisse au Cumin

Ces petites saucisses au cumin sont préparées artisanalement par Éric, notre charcutier. 6 pièces soit environ 290g.

Poids brut : 0.290 kg

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BG SC04

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Les saucisses au cumin

Ces petites saucisses de porc sont parfumées avec des graines de cumin aussi appelées carvi en Alsace. Elles donnent aux saucisses un petit goût à la fois anisé et poivré qui s’accorde parfaitement avec la choucroute.

 

Les saucisses au cumin sont fabriquées artisanalement par Éric P avec une farce composée de viande et de lard de porc, elles sont cuites puis fumées, il ne vous reste qu’à les réchauffer.

 

Conseils de préparation et de dégustation

Elles se réchauffent 10 minutes dans l’eau frémissante sans les percer et accompagnent la choucroute, s’incorporent dans une salade de pomme de terre tiède ou encore se cuisinent avec des lentilles ou dans une potée.

 

Conservation 

Emballées sous vide, les saucisses au cumin peuvent se conserver jusqu’à 2 semaines au frais (0 à 4°)

Eric P.

Artisan charcutier

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Choucroutes

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