Il existe de nombreuses sortes de saucisses en Alsace, le plus souvent à base de viande de porc. La maison Lucien Doriath a souhaité créer la sienne en reprenant les codes traditionnels avec une farce fine de viande de canard agrémentée de morceaux de magret, un régal !

Les produits Doriath

La maison Doriath garantie une viande savoureuse, issue de l’élevage de leurs canards de Barbarie. Respectueux du bien-être animal, les canards sont élevés en plein air et nourris sans OGM ni antibiotiques.

Conseil de préparation et de dégustation

La saucisse de magret se mange froide, à l’apéritif ou en entrée dans une salade par exemple.

Conditionnement

La choucroute de canard est fabriquée artisanalement, de ce fait son poids est susceptible de varier dans une fourchette de +/- 5 % par rapport au poids indiqué.

Conservation

La saucisse de magret se conserve 2 mois au réfrigérateur à +4°C dans son emballage en boyaux synthétique. Nous vous conseillons de la consommer rapidement après son ouverture.