Les saucisses fumées

Préparées de manière artisanale par Eric, artisan charcutier en Alsace, nos saucisses fumées façon Montbéliard sont composées de maigre et gras de porc hachés très finement. Parfumées au cognac et au porto, elles sont ensuite embossées dans un boyau de porc puis fumées, ce qui leurs confèrent un goût incomparable.

Conseils de préparation et de dégustation

Accompagnent idéalement la choucroute et s’accommodent merveilleusement avec un plat de lentilles ou une potée de chou. Elles peuvent également être servies avec une salade de pommes de terre ou découpées en rondelles à l’apéritif.

Il vous suffit de les chauffer 20 minutes dans une eau frémissante.

Conservation

Les saucisses fumées sont fraîches et conditionnées sous vide. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur 2 semaines.

Elles se congèlent et décongèlent sans aucun problème.